المقادير:
8 حبات تين ناضجة
100 غرام عسل سائل
لتحضير الجوز بالعسل:
70 غرام جوز
70 غرام عسل
لتحضير الكعكة:
250 غرام شوكولاطة مرة
100 غرام زبده
3 بيض
4/1 كوب سكر بودره(50 غرام)
6 ملاعق طحين منخول (60 غرام)
ملعقة كاكاو منخول
طريقة التحضير:
في قدر صغير نغلي التين مع العسل، نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ساعه ونصف. نصفي كل السائل ونطحن الخليط في خلاط الطعام صغير. في وقت اعداد التين نسخن فرن على درجة حرارة 100. نضع الجوز والعسل في وعاء ونخلط ، نحضر صينية خبيز صغيرة ونضع داخلها ورق خبيز وننقل الجوز والعسل الى الصينية ونحمصهم لمدة ساعه، نصفي الجوز ونفرمه.
نذوب الشوكولاطة مع الزبدة ، نخلط جيدا ونبردهم لدرجة حرارة الغرفة. في وعاء خلاط الطعام نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على خليط قليل الانتفاخ، نسكب خليط الشوكولاطة وخليط التين. نضيف الطحين والكاكاو الى الخليط بالتدريج. نسخن الفرن لدرجة حرارة 180 ، نحضر صينية خبيز 20*20 ونضع فيها ورق خبيز، نسكب الخليط في الصينية ونرش الجوز المقطع. نُدخل الصينية الى الفرن نخفف درجة حرارة الفرن الى درجة حرارة 150 ونخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة. نتركها في البراد لعدة ساعات، نقطعها الى مكعبات صغيرة ونحفظها في علبة عازلة في البراد
نُخرجها من البراد ونأكلها بعد 5-10 دقائق
[email protected]
