- 400 جرام جزر مفروم خشن
- 300 الى 350 جرام سكر حسب الرغبة
- عصير 2 حبة ليمون
- عصير 2 حبة برتقال
- عود قرفة
- رشة جوزة الطيب
- 5 حبةقرنفل
- 2 حبة ينسون نجمة
- رشة ملح
- يفرم الجزر الطازج ويوضع في قدر عميقة
- يضاف السكر وعصير البرتقال والليمون ويخلط
- نضيف البهارات (الملح – جوزة الطيب – عود القرفة – القرنفل و الينسون )
- يوضع الخليط على النار وبعد الغليان تخفف النار ويترك لينضج ساعة الى ساعة وخمس دقائق تماما مع التحريك من وقت لاخر
- يبعد من على النار ويترك ليبرد
- يحفظ في مرطبان
[email protected]