المقادير :
• رغيف توست كبير
• 1 كيلو سكر .
• ¼ كيلو فستق مفروم
• 2 كوب ماء
• 3 ملاعق سكر
3 ملاعق ماء
• ليمونة .
• ½ كيلو قشدة طازجة .
طريقة التحضير :
1. يقشر التوست ويقطع الى ترنشات بسمك 2 سم تقريبا .
2. تبلل قطع التوست بقليل من الماء وترص فى صينية مستديرة كبيرة الحجم .
3. يجهز الشراب باضافة الماء والسكر وعصير الليمون ويترك على النار حتى يغلى على ان يكون خفيفا ثم يترك ليبرد .
4. تحرق 3 ملاعق سكر وماء على النار حتى يصير لونها أحمر ( كراميل ) ثم يضاف الى الشراب البارد ويقلب .
5. ترفع الصينية على نار هادئة مع اضافة الشراب بالتدريج حتى تتشرب جيدا ويحمر لونها من الجوانب .
6. يبلل طبق التقديم بالماء وتقلب الصينبية عليه وتساوى وتترك حتى تبرد .
7. عند التقديم تقطع قطعا مثلثة وتجمل بأصابع القشدة وتجمل بالفستق المفروم .
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
[email protected]
