المقادير:
1 كوب زيت ذرة
نصف كوب من الشوكولاته حلو ومر المفروم
1 ونصف كاس سكر
3 بيضات كبيرة
كأس حليب
ملعقة صغيرة فانيل سائل
1 بيكينغ باودر
1 سكر فانيل
5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
رشة صغيرة ملح
3 كؤوس طحين ابيض
مقادير طبقة البوظة
1 علبة كريمة حلوة سائلة للخفق "شمينت حلوة"
5 ملاعق كبيرة جبنة 9%
ملعقتين كبيرة كاكاو ناشف بودرة
ملعقتين كبيرة سكر مطحون بودرة
طريقة التحضير:
1.يسخن الفرن إلى 180 درجة. سطر في صينية ندهنها بقليل من الزبدة ونبطنها بالطحين ونرجها ليتوزع الطحين, في وعاء نضع البيض مع ملعقة صغيرة فانيل سائل ونخفقها جيداً , نقوم بوضع الطحين والسكر وكأس زيت وكأس حليب ونخفق حتى يصبح خليط سلس نضيف البيكينغ باودر ونخفق ونصب الخليط في الصنية المبطنة بالطحين وندخلها للفرن.
بيما الكعكة بالفرن نحضر باقي المواد, نضع الشوكولاطة في وعاء لتذيبها بحمام مائي وعاء بداخله ماء والاخر بداخله الشوكولاطة على نار هادئة نحرك الشوكولاطة ونضع معها ملعقين كبيرة زبدة و3 ملاعق كريمة سائلة "شمينت حلوة" ونقلب حتى تذوب .
عند نضوج الكعكة نقوم بصب الشوكولاطة عليها مباشرة وهيي ساخنة ونضعها جانبا ونحضر خليط البوظة.
نقوم بخفق الكريمة السائلة لمدة 10 جدقائق متواصلة مع السكر المطحون, نضيف لها الجبنة ونخفق جيدا واخيرا نضيف الكاكاو ونخفق ونضعها على الكعكة وندخلها للفريزر لمدة نصف ساعة ونضعها بعدها في البراد لمدة 3 ساعات على الاقل وتقدم باردة .
[email protected]
