[X] - اغلاق
[X] - اغلاق

مجبوس دجاج على الطريقة الكويتية..صحتين وعافية

مطبخ القدم يقدم اليك مجبوس دجاج على الطريقة الكويتية..صحتين وعافية

المقادير
- الدجاج : كيلو ونصف (دجاجة كاملة مقطعة) 

- الأرز : 1 كيلو 
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة 
- هيل : ملعقة صغيرة 
- القرفة : 2 عود 
- البصل : 2 حبة (مقطع) 
- طماطم : 2 حبة (مقطعة) 
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة 
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) 
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة 
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة 
- مرق دجاج : مكعب


طريقة تحضير مجبوس دجاج كويتي
1. ذوّبي نصف ملعقة من الكركم في القليل من الماء ثم انقعي الدجاج بالخليط لحوالي 30 دقيقة.

2. سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الحبهان والقرفة ثم حركي حتى تفوح رائحة المكونات.

3. أضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الطماطم وما تبقى من الكركم.

4. حركي المكونات من جديد حتى تذبل، زيدي قطع الدجاج ثم اغمريها بالقليل من الماء.

5. غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

6. ذوّبي مرق الدجاج في قدر آخر على النار، زيدي الأرز ثم اغمريه بالماء.

7. اتركي المكونات حتى تغلي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط حتى ينضج.

8. أضيفي خليط الدجاج على الوجه، قلّبي المكونات حتى تتجانس ثم وزعي المجبوس في طبق وقدميه.



 

    مقالات متعلقة:

تعلقيات الفيسبوك
مقالات من نفس الفئة
موقع الحمرا يرحب بتعليقاتكم حول ما ينشره من مواضيع، اكتبوا بحرية وجرأة، فقط نأمل أن تلتزموا بأخلاقيات الكتابة وضوابطها المعروفة عالميا (تجنب الشتيمة والإساءة للأشخاص والأديان)، مع الإمضاء على المواضيع بأسماء حقيقية. تتضمن الاسم الثلاثي، والاختصار في عرض الفكرة.. ليكن معلوماً لديكم أن ما يُكتب ليس بالضرورة يتفق مع رأي موقع الحمرا .
اضافة تعليق

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعليقات الزوار