[X] - اغلاق
[X] - اغلاق

شيخ المخشي لعزوماتك

المقادير 
الكوسا: 1 كيلو (حجم صغير) 
لحم مفروم: 1 كيلو 
القرفة: ملعقة صغيرة 
فلفل أسود: ملعقة صغيرة 
بهار سادة: ملعقة صغيرة 
السمنة: ملعقة صغيرة 
الثوم: فصّان (مطحون) 
لبن: 1 كيلو 
النشاء: ملعقة كبيرة 
الزيت: كمية (للقلي)

طريقة التحضير 
1. تقلى اللحمة المفرومة مع الثوم والسمنة والبهارات وتترك لتبرد. 

2. يحفر الكوسا و يجهز ثم يحشى باللحمة المفرومة. 

3. يقلى الكوسا بزيت القلي. 

4. في طنجرة نضع اللبن مع النشا مع التحريك المستمر حتى يغلي ونضع فوقه الكوسا. 

5. يترك على نار هادئة لينضج لمدة 30 دقيقة.

    مقالات متعلقة:

تعلقيات الفيسبوك
مقالات من نفس الفئة
موقع الحمرا يرحب بتعليقاتكم حول ما ينشره من مواضيع، اكتبوا بحرية وجرأة، فقط نأمل أن تلتزموا بأخلاقيات الكتابة وضوابطها المعروفة عالميا (تجنب الشتيمة والإساءة للأشخاص والأديان)، مع الإمضاء على المواضيع بأسماء حقيقية. تتضمن الاسم الثلاثي، والاختصار في عرض الفكرة.. ليكن معلوماً لديكم أن ما يُكتب ليس بالضرورة يتفق مع رأي موقع الحمرا .
اضافة تعليق

اسم المعلق : *
البلد :
البريد الالكتروني :
عنوان التعليق : *
التعليق الكامل :
تعليقات الزوار